Categorie: Italië

Haar cafeetje ligt nogal verscholen. Daarom had ze op het trottoir een groot bord neergezet.

Johannes van Dam:
“(…) bijzonder handig en bruikbaar boekje, dat ik zelf ook in Amsterdam zal meenemen naar het restaurant”.

Onno Kleyn / de Volkskrant:
“Het is een lekker boek.
Een lekker, heerlijk, verbazingwekkend boek. Over Italië”.

Iedereen kent Leonardo da Vinci en alle Italianen kennen Fiumicino. Maar bij Leonardo denkt niemand aan een vliegveld en bij Fiumicino denkt niemand aan een vissersplaats.

Bij de Italiaanse plaatsnaam Triëst denk je onwillekeurig aan ‘triest’. Althans ik.

Abruzzo is een ruige regio. Geen lieflijke landschapjes, wel grote-, woeste-. In zo’n gebied verwacht je geen al te subtiele keuken…